旬の野菜で簡単おかず「じゃが芋のチーズガレット」

じゃが芋を収穫する季節になりました。

７月の大皿「じゃがだらけ」では、育てネットの畑で収穫したじゃがいもを使います。

じゃが芋を使った素材の味を楽しめるガレットです。

〈材料〉

じゃが芋　２個、粉チーズ　大２～３、片栗粉　大１、塩　少々、オリーブオイル　大１

〈作り方〉

1. じゃが芋は皮をむいて千切りにする。
2. ボールに千切りしたじゃが芋、粉チーズ、片栗粉、塩を入れよく混ぜ合わせる。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、②を薄く伸ばし焼く。
4. 両面こんがり焼けたら完成✩

〈ポイント〉

チーズの塩気があるので塩は控えめに