親子でクッキング

♬「親子でクッキング」の記事を新着順にご紹介!♬

「ヨーグルトでレアチーズケーキ風デザート」

ヨーグルトで「レアチーズケーキ風のデザート」と「バナナ・ヨーグルトの生ジュース」を作りました。

「レアチーズケーキ風のデザート」

ボウルに水切りヨーグルトとスキムミルクと砂糖、レモン汁を一緒に入れ、後は混ぜたら出来上がり。

参加した子ども達はお皿に盛り付けるのに少し苦戦しましたが、お母さんの分と自分の分を一生懸命トッピングしていました。

cooking8-2「バナナ・ヨーグルトの生ジュース」

バナナをお母さんと一緒にドキドキしながら包丁で細かく切り、切ったバナナをヨーグルトと水あめと牛乳を入れ、ムラがなくなるまで混ぜます。勢いよく混ぜるとこぼれしまうので「優しく混ぜてね」と話すと

「やさし~くやさし~く」と言いながら混ぜてしました。

グラスに入れて完成!

cooking8-4

早速試食へ!

生ジュースもレアチーズケーキ風デザートも好評で、「おいしい~」食べて、お母さんたちからは、「ヨーグルトなのに本当にレアチーズのお菓子みたい」と驚きの声が上がりました。

cooking8-1

「ヨーグルトでレアチーズケーキ風デザート」

<材料>

水切りヨーグルト(サワークリーム状)・・・120g  スキムミルク・・・大さじ2  砂糖・・・小さじ2  レモン汁・・・大さじ2

果物・ジャム・・・お好みで

<作り方>

1.材料を全部ボウルに入れて混ぜる。

2.果物やジャムを一緒に盛り付けて完成。

※水切りヨーグルトの作り方

ボウルにザルを乗せてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを乗せる。

1時間程度でデザートなどにむくサワークリーム状

1晩でポテトサラダなどに使えるクリームチーズ状

水切りした液体は「ホエイ」と言って栄養が沢山含まれます。

牛乳やシジュースに加えたり、材料に使うと味に深みが出ます。

「バナナ・ヨーグルトの生ジュース」

<材料>

バナナ・・・1個  プレーンヨーグルト・・・大さじ3  蜂蜜・・・大さじ1*1歳未満の方は水飴や砂糖で代用してください。

牛乳・・・100ml

<作り方>

1.バナナをみじん切りにし、ひとつまみ残して(飾り用)、ボウルに入れ、そのボウルにヨーグルトと蜂蜜(水飴)を入れて、

ヨーグルトにムラがなくなるまで泡立て器で混ぜます。

2.牛乳を入れて軽く混ぜ、グラスに入れて飾りを乗せれば完成!

(ポイント)

ジューサーでなく、自分でみじん切りにすることでバナナの触感が楽しめます!

バナナ以外にも

キウイ、りんご、オレンジ、ジャムなどいろいろな果物にしてもおいしいです。

カテゴリ: カテゴリー 親子でクッキング