3月の親子でクッキング

3月「イチゴのオムレット」

日時　3月13日（水）　11:30~12:30

場所　ところっこ広場

費用　200円

持物　エプロン、三角巾、お皿、フォーク等（大人も子供も必要です。）

※予約制ですので11日（月）までに電話かFAXでお申し込み下さい。

TEL　04-2998-2760 　FAX　04-2998-2635

＜材料＞

＜作り方＞

1. 材料を全てボールに入れて混ぜる。
2. フライパンまたはホットプレートでお好みの大きさに焼く。
3. 熱いうちに二つ折にしてラップで包み、粗熱を取る。
4. 半分に切ったイチゴとカスタードクリームを挟んで完成！お好みで砂糖をふるうと綺麗です。

＜コラム＞

苺の代表的な栄養素といえばビタミンＣ。その量はレモンを遥かに上回り、果物の中ではトップレベルです。ビタミンＣは体の免疫力を高め、風邪の予防に効果的なのに加え、しわを予防する作用や、シミを予防する働きもあります。

また、苺は下痢や便秘を防ぐ整腸作用や高血圧予防、虫歯予防などに効果的な栄養素をバランスよく含んでいます。ジャムにしたり、冷凍してジュースにしたり加工もしやすいおすすめの果物です。

見た目も綺麗で簡単に作れるので、お祝い事が多いこの時期に是非作ってみてください。

★☆レンジで作るカスタードクリーム☆★

カスタードクリームを作るのは鍋から目が離せず、ずっと混ぜていなければならないので大変ですよね。そこで今回は、レンジで簡単に作れて、失敗しないカスタードクリームの作り方を紹介します。また、全卵で作るので卵白が無駄になりません。是非お試しください！

＜材料＞

＜作り方＞

1. 薄力粉と砂糖をふるって耐熱ボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
2. ①のボウルへ牛乳を入れて混ぜる。良く混ざったら卵を入れてさらに良く混ぜる。※完全にダマをなくして下さい。
3. ボウルにふんわりとラップをし、レンジで500wで2分半加熱する。
4. 一旦取り出して良く混ぜる。その後また2分半レンジで加熱する。※この時点では、まださらさらな状態です。
5. 仕上げにバニラエッセンスを数滴たらして 混ぜたら出来上がり。※2回目の加熱で、クリーム状になります。
6. ラップをカスタードクリームの表面に密着するようにかけて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。（30分程度）